Kekin yumuşak ve nemli dokusunu elde etmesi adına 175°C’de düşük ısıda uzun süre pişirmek daha mantıklı olacaktır.
Kakao Tutkunlarına:
Bol Soslu Islak Kek Tarifi
Çikolata ve kakao tutkunları burada mı? Tam da sizler için her lokmada yumuşak ve nemli tat sunan bir ıslak kek tarifimiz var.
Sosuyla dikkat çeken bu bol soslu ıslak kek tarifi, yapımı kolay, aroması yoğun ve iştah kabartan türden.
Fırından çıkar çıkmaz üzerine dökülen bol bol sos sayesinde kek, her diliminde nemli ve yumuşakcık kalacak.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Bol Soslu Islak Kek Tarifi Keki İçin:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Bol Soslu Islak Kek Sosu İçin:
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
Bol Soslu Islak Kek Tarifinin Püf Noktası
Bol soslu ıslak kek üzerine dökeceğiniz sosun çikolata lezzeti için bitter çikolata veya kaliteli bir kakao kullanabilirsiniz. Bitter çikolata, tatlı ve hafif acı dengesiyle keke çok yakışacaktır.
Nasıl Yapılır?
Bol soslu ıslak kek için yumurta ve şekeri derin bir kap içerisinde 5 dakika kadar çırpın.
Süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Üzerine elenmiş un kakao kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Güzelce karıştırın.
Yağlanmış fırın kabına ya da borcama alın. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü pişirin.
Kek pişerken sosu hazırlayın. Sos için tüm malzemeleri sos tenceresine alın. Karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.
Pişen keki fırından alın ve dilimleyin.
Kek ve sos da sıcak olmalı, dilimlenmiş keke sosunuzu dökün. İyice çekmesi için yaklaşık 2 saat dinlendirin.
Bol soslu ıslak kek hazır. Afiyet olsun.
Bol Soslu Islak Kek Pişirme Önerisi
Bol Soslu Islak Kek Tarifinin Servis Önerisi
Bol soslu ıslak kek, vanilyalı veya çikolatalı dondurma ile efsane olabilir.