Oldukça Doyurucu:
Bol Malzemeli Sebze Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Çorba için:
- 1/2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1/2 su bardağı siyez bulguru (ve pirinç karışımı)
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet küçük boy patates
- 1 adet kereviz
- 1/2 adet ayva
- 1 adet yer elması
- 1 adet küçük boy taze zencefil (fındık büyüklüğünde)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı (ya da zeytinyağı)
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Soğan yemeklik doğranıp yağda biraz çevrilir.
Salça ilave edilip biraz da böyle kavrulduktan sonra tüm malzemeler soyulup birkaç parçaya bölünerek düdüklüye atılır.
Mercimek, pirinç ve bulgur da yıkanarak tencereye ilave edilir. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyulur.
Baharatları da üzerine eklenerek düdüklü kapatılır ve 30 dakika kadar pişirilir.
Blender ile tüm malzemeler çekildikten sonra üzeri için ayrı bir tavada naneli yağ hazırlanır ve çorbanın üzerine dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.