Bol Karamelli Muffin Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet orta boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Karamelli kısım için:
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 100 mililitre krema
Kek için:
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Bol Karamelli Muffin Tarifinin Püf Noktası
Karamel için: Kremayı ilave ettikten sonra birden sertleşebilir. Karıştırmaya devam ederseniz kıvamı oturacaktır.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle karamel kısmını hazırlamak için, altı kalın bir tavaya şekeri ilave edin.
Ocağı kısık ateşe alın ve karıştırmayın.
Hafiften erimeye başladığında tavayı, ateşin olduğu yöne doğru hareket ettirin ki her yeri eşit bir şekilde erisin (ya da erimeye başladığında sürekli karıştırmaya başlayın).
Şeker tamamen eridikten sonra tereyağını ekleyip hızlıca karıştırın.
Ardından kremayı da ekleyip karıştırmaya devam edin.
Kek kısmı için; yumurta ve şekeri çırpın.
Ardından süt ve sıvı yağı katıp çırpmaya devam edin.
Son olarak kuru malzemeleri de katıp karıştırmaya devam edin.
Yağlayıp unladığınız sufle veya muffin kaplarına 1-2 yemek kaşığı karamel dökün. Onun üzerine de kek harcını dökün.
Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.
Bol Karamelli Muffin Tarifinin Servis Önerisi
Servis yaparken bir top dondurmayla servis edebilirsiniz.