Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Karamel Aşıklarına İthafen:

Bol Karamelli Muffin Tarifi

Benim gibi tatlı düşkünlerine, özellikle karamel aşıklarının bayılacağı bir muffin tarifi... Evet bu o tarif! Bol karamelli muffin tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Mervesfoodiaries
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 adet orta boy

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Karamelli kısım için:

  • 1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 100 mililitre krema

Kek için:

  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Bol Karamelli Muffin Tarifinin Püf Noktası

Karamel için: Kremayı ilave ettikten sonra birden sertleşebilir. Karıştırmaya devam ederseniz kıvamı oturacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle karamel kısmını hazırlamak için, altı kalın bir tavaya şekeri ilave edin.

  2. Ocağı kısık ateşe alın ve karıştırmayın.

  3. Hafiften erimeye başladığında tavayı, ateşin olduğu yöne doğru hareket ettirin ki her yeri eşit bir şekilde erisin (ya da erimeye başladığında sürekli karıştırmaya başlayın).

  4. Şeker tamamen eridikten sonra tereyağını ekleyip hızlıca karıştırın.

  5. Ardından kremayı da ekleyip karıştırmaya devam edin.

  6. Kek kısmı için; yumurta ve şekeri çırpın.

  7. Ardından süt ve sıvı yağı katıp çırpmaya devam edin.

  8. Son olarak kuru malzemeleri de katıp karıştırmaya devam edin.

  9. Yağlayıp unladığınız sufle veya muffin kaplarına 1-2 yemek kaşığı karamel dökün. Onun üzerine de kek harcını dökün.

  10. Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Afiyet olsun.

Bol Karamelli Muffin Tarifinin Servis Önerisi

Servis yaparken bir top dondurmayla servis edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Hem Damaklara Hem Gözlere Şölen: Karamelli Muffin
Lezzetiyle Parmak Yedirten: Karamelli Elmalı Kek
Hem Göze Hem Damağa: Krem Karamelli Kek