Böreklerimizi kontrol ederek pişirelim. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir .
Sunum Severlere:
Bohça Börek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 adet yumurta akı
- 1 su bardağı (bir parmak eksik) zeytinyağ
- 1 su bardağı beyaz peynir
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 20 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Bohça Börek Tarifinin Püf Noktası
Böreğin sosunun her tarafına sürülmesine dikkat edin .
Nasıl Yapılır?
Bir karıştırma kabında beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta akı, pul biber ve saplarını kenara ayırdığımız ince kıyılmış maydanozu iyice karıştıralım.
Maydanoz saplarının içine kaynar su döküp 15 dakika bekleyelim.(Yumuşaması için)
Ayrı bir karıştırma kabında zeytin yağı, yumurta sarısı ve yoğurdu iyice çırpalım ve yufkamızın sosunu hazırlayalım.
Yufkamızı düz bir tezgaha serelim. Sosumuzu her tarafına gelecek şekilde sürelim. Ardından bir tatlı tabağını ters çevirip yufkanın üzerine koyalım.
Tabağın şeklinde yufkalarımızı yuvarlak keselim. İç malzemesini koyup yufkanın uçlarını bohça gibi toplayalım.
Yumuşayan maydanoz saplarıyla yufkamızın uçlarını bağlayalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim . Bütün yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edelim. Üzerine de sos sürerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
Piştikten sonra çıkarıp sıcak sıcak servis edelim. Afiyetler olsun!
Bohça Börek Pişirme Önerisi
Bohça Börek Tarifinin Servis Önerisi
Sıcacık böreğimizi çayla servis edebilirsiniz.