Mayhoş Sosla Taçlanır:

Böğürtlen Soslu Kek Tarifi

17 Ağustos 2020

Sade, yumuşacık dokulu bir kek ve onu taçlandıran böğürtlen sosunun vermiş olduğu mayhoşluk, damaklarınızı şenlendirecek. Böğürtlen soslu kek tarifi, çay saatlerinizi şenlendirmeye geliyor.

Devamını Oku

jaleden_lezzetli_tarifler

ÜYE

Daha fazla tarif için ınstragramda @jaleden_lezzetli_tarifleri takip edebilirsin ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Keki İçin:

3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2,5 su bardağı un

Böğürtlenli Sos İçin:

20 adet dondurulmuş böğürtlen
1/2 çay bardağı su
2 tatlı kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri İçin:

1/2 çay bardağı pudra şekeri

Böğürtlen Soslu Kek Tarifinin Püf Noktası

Yumurta ile şekeri, rengi beyaz olana kadar çırparsanız daha çok kabarır ve yumurta tadı olmaz. Sos için nişastayı ayrı bir yerde suyla açmak önemli.

Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri derin bir kasede iyice çırpın. Daha sonra süt ve sıvı yağ ekleyip bir tur daha çırpın.
Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpın. Son olarak unu eleyerek ekleyin ve güzelce karıştırın.
Kek kalıbınızı yağlayın ve kek harcınızı içine dökün. 160 derecelik fırında 35 dakika pişirin.
Böğürtlenleri, küçük bir sos tavasına alın.
Üzerine suyu ve şekeri ekleyin, biraz kaynatın. Kaynadıktan sonra süzgeç yardımıyla süzün, taneleri dışarıda kalsın.
Tavaya sosu tekrar koyun. 1 tatlı kaşığı su ile nişastayı bir kasede karıştırın. Sosun içine yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Böylece sosunuz pürüzsüz olacak ve kıvam alacaktır.
Sosunuzu 15 dakika buzdolabında bekletebilirsiniz.
Kekinizi fırından çıkarın, oda sıcaklığında bekletin. Üzerine sosu dökün ve pudra şekeri serpin. Şimdiden afiyet olsun.