Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Hatay Yöresinin Gözdesi:

Biberli Pratik Ekmek Tarifi

İnce hamur üzerinde baharat, acı salça ve zeytinyağının muhteşem lezzeti... İster yemek isterseniz ara sıcak ya da beş çayı vazgeçilmezi olarak değerlendirebileceğiniz enfes biberli ekmek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

@sevdammutfakta hesabına beklerim
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

8 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı toz maya
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet orta boy kuru soğan (ince ince kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı taze kekik
  • 1 çay kaşığı kişniş tozu
  • 1 çorba kaşığı susam
  • 1 çorba kaşığı çörek otu
  • 500 gram yağsız lor peyniri
  • 7 çorba kaşığı acı biber salçası
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 250 mililitre su

Nasıl Yapılır?

  1. Mayamızı ılık suda eritelim tuz ve unu ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.

  2. Üzerini örtüp mayalanmaya alalım. Yaklaşık 30 dakika sonra istediğimiz boyutta bezelere ayıralım.

  3. Üzerini örtüp bu şekilde de 10-15 dakika bekleyelim.

  4. Üzerine süreceğimiz sosu hazırlayalım.

  5. Tatlı ya da acı salça, lor, baharatlar ve yağı karıştıralım.

  6. Hamuru yuvarlak lahmacun kıvamında açalım.

  7. Harcı ekledikten sonra 200 derece önceden ısınmış fırında fırın tepsisini ters çevirerek onun üzerinde 10 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Tadına Doyulmaz: Pratik Çavdar Ekmeği
İster Kahvaltıda İster 5 Çayında: Biberli Ekmek
Dilim Dilim Lezzet: Döküm Tencerede Çavdar Ekmeği