Biber İçinde Yumurta Tarifi
Sabah uyandığınızda sofranızda bu güzelliği görseniz ne kadar da güzel olurdu bir düşünün. Mis gibi tereyağında hafifçe döndürülmüş renkli biberlerin kokusu etrafa yayılmış. Alttan erimiş bir peynir havası da geliyor ve son dokunuş olarak enfes bir yumurta.
Bu harikalığa sahip olmak, tabağınızda onu seyretmek ve afiyetle mideye indirmek tahmin ettiğinizden kolay. Haydi şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 adet renkli biber (dolmalık)
- 6 adet yumurta
- 1/2 su bardağı ezine peyniri
- 1/2 su bardağı kaşar peyniri
- 1 dal taze soğan
- 1 tatlı kaşığı çörek otu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Nasıl Yapılır?
Biberleri halka halka doğrayın ve bir tavaya aldığını tereyağında arkalı önlü hafifçe pişirin.
O sırada bir kabın içinde rendelenmiş peynirleri, 1 adet yumurtayı, ince doğranmış taze soğanı ve çörek otunu güzelce karıştırın.
Kızarmış biber halkalarının içlerine doldurun ve kapağını kapatıp, peynirler eriyene dek pişirin.
Peynirler eriyince her bir halkanın ortasına bir yumurta kırın , tavaya yarım çay bardağı kadar da su ekleyin ve tavanın kapağını kapatıp, yumurtaların pişmesini bekleyin.
Çok fazla pişirmemeye dikkat edin ve sonra sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!