Beyaz Peynirli Kabak Tarifi
Kabak deyip geçmemek lazım! Sulu yemeği, salatası, mezesi, ızgarası, hepsi ayrı güzel oluyor! Girdiği her yemeğe lezzet katan kabağı biz bu sefer hafif ama doyurucu bir şekilde hazırladık. Hem salata hem meze hem de büyük porsiyonuyla pratik bir öğle yemeği olarak tüketebileceğiniz beyaz peynirli kabak tarifinin tadına doyamayacaksınız.
Taze nane, konserve mısır ve beyaz peynirle buluşan kabak, hem lezzetli hem de doyurucu bir tarif. Üstelik 20 dakikadan daha kısa bir sürede hazırlayarak ofiste veya okulda tüketebileceğiniz pratik bir öğle yemeği haline geliyor. Yapması da yemesi de kolay tariflerimizden biri olan beyaz peynirli kabak her öğüne ve her sofraya yakışacak, denemeyen kalmasın!
KAÇ
KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
6 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 1 adet kabak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 100 gram beyaz peynir
- 8 adet kiraz domates
- 4 dal taze nane
- 3 tatlı kaşığı konserve mısır
Nasıl Yapılır?
Kabağı yarım ay şeklinde doğrayın ve ısıttığınız tavada 2-2,5 yemek kaşığı zeytinyağı ve ile soteleyin. 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber ekleyin.
Bir kaseye beyaz peyniri alın ve çatalla ezin. Kiraz domatesleri ikiye bölerek üzerine ekleyin.
Naneyi yıkayın ve saplarını ayırın. Yapraklarını ince ince doğrayın ve beyaz peynir karışımına ekleyin. Son olarak mısırı da koyup karıştırın.
Kabakları ocaktan alın ve hafifçe soğumasını bekleyin. Kasedeki karışıma ekleyin. Son olarak kalan zeytinyağı, tuz ve karabiberini ekleyip karıştırın. Beyaz peynirli kabağınız hazır, afiyet olsun!