Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Tavuk sote için:
- 900 gram tavuk but (kuşbaşı doğranmış) (göğüs de olur)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam pul biber
Beşamel sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzerine:
- 1 kase kaşar peyniri (dilimlenmiş)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Beşamel Soslu Patatesli Tavuk Tarifinin Püf Noktası
İlk sıcağı çıkınca dilimleyerek servis ediniz.
Nasıl Yapılır?
Tavaya zeytinyağ konarak tavuklar 15-20 dakika sotelenir, ardından küp küp doğranmış soğan, biberler eklenip pişmeye bırakılır.
Patatesler ilave edilerek salça, tuz ve baharatlar eklenir, kısık ateşte pişirilmeye devam edilir.
Bir yandan da beşamel sosu hazırlayalım. Un tereyağında 3-4 dakika güzelce kavrulur.
Süt yavaş yavaş eklenerek hızla karıştırılır. Kaynayıp göz göz olunca tuz ve karabiber eklenip ocaktan alınır.
Hazırlanan tavuk sote borcama alınır. Beşamel sos üzerine güzelce dökülür .Kaşar peyniri eklenerek 180°C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.