Omletin altı pişip üstü hafif sulu kalmalı; çünkü fırında pişirme aşamasında omlet tamamen pişecek.
Her Öğüne Yakışır:
Beşamel Soslu Omlet Tarifi
Sıradan omletlerden sıkılanlara beşamel soslu omlet tarifi geldi. Sadece kahvaltıda değil, her öğünde yiyebileceğiniz beşamel soslu omlet çok farklı ve kolay bir tarif.
Fırında pişen bu omlet pratik ve lezzetli bir tarif. Beşamel sosun yumurtalarla birleşimine hayran kalacaksınız.
Hazırsanız tarifi aşağıda.
Beşamel soslu omlet videosu için:
KALORİ:1 kişi için706/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Beşamel sos için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 tutam tuz
- 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
Omlet için:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 5 adet yumurta
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Beşamel Soslu Omlet Tarifinin Püf Noktası
Sütü sosa azar azar eklerken sürekli karıştırın; bu, pürüzsüz ve topaksız bir sos elde etmenizi sağlar.
Nasıl Yapılır?
Beşamel soslu omlet için önce fırını 180-200 derecede ısıtın.
Sos için ufak bir tencerede tereyağı ve unu orta ateşte kavurun. Karışıma sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırın. Sos koyu akışkan bir hale gelince tuzu ve peyniri ekleyip ocaktan alın.
Omlet için fırına girebilen bir tavayı ocakta ısıtın. Yumurtaları bir kasede çatalla çırpın. Sıcak tavaya zeytinyağı ve tereyağı koyup yumurtaları da tavaya dökün. Omletin kenarları sertleşmeye başlayınca spatula ile kıvrımları halinde ortaya doğru toparlayın. Omletin üzeri çok pişmeden ocaktan alın. Biraz tuz ve karabiber ekledikten sonra sıcak sosu omletin üzerine dökün.
Tavayı önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırına yerleştirin ve 5-6 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Beşamel soslu omleti sıcak olarak yanında salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Beşamel Soslu Omlet Pişirme Önerisi
Beşamel Soslu Omlet Tarifinin Servis Önerisi
Omletin yanında taze yeşilliklerden oluşan bir salata veya avokado dilimleriyle servis yapabilirsiniz.