Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 paket fırın makarna
- 500 mililitre süt
- 50 gram tereyağı
- 50 gram un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
- 200 gram kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Beşamel Soslu Fırında Makarna Tarifinin Püf Noktası
Beşamel sosu hemen kullanmazsanız, sos bekledikçe katılaşacaktır. Bu durumda 50-100 ml süt daha ekleyerek kıvam aldırabilirsiniz. Muskat çok keskin aromalı bir tada sahiptir. Sosun içerisine az az koyarak tadın.
Nasıl Yapılır?
Bir tencerede makarnanın üzerini 2-3 parmak geçecek şekilde su kaynatıyoruz.
Makarnayı ve tuzu ekliyoruz. Al dente kıvamında haşlayıp süzüyoruz. Beklerken yapışmaması için üzerine zeytinyağı döküp hafif karıştırıyoruz.
Tereyağını bir tavada eritip unu ekliyoruz. Un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Üzerine 500 ml sütü azar azar ekleyip sürekli karıştırıyoruz. Tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip ocaktan alıyoruz.
Borcamın en altına beşamel sostan ince bir katman şeklinde sürüyoruz.
Fırın makarnanın yarısını borcama koyuyoruz.
Üzerine beşamel sosun yarısını sürüyoruz ve rende kaşardan 60-70 gram kadar ekliyoruz.
Makarnanın kalan yarısını da ekleyip beşamel sosun tamamını ekleyip makarnanın her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.
Üzerine kalan kaşar peynir rendesini ekliyoruz. 210 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun