Belem Turtası Tarifi
Portekizlilerin bu meşhur tatlısı, kat kat çıtır hamuru ve yumuşacık kremasıyla bir Portekizli olma arzusu uyandırmıyor değil. Yapımı yarım saatinizi almayacak bu sütlü tatlı için işte yapmanız gerekenler...
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 120 mililitre su
- 160 gram toz şeker
- 1 adet çubuk tarçın
- 1/2 adet limon kabuğu rendesi
- 250 mililitre süt
- 30 gram un
- 4 adet yumurta sarısı
- 4 parça milföy hamuru (ikili olarak)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Su, şeker, çubuk tarçın ve rendelenmiş limon kabukları küçük bir tencerede bir taşım kaynatılır.
O sırada un ve süt başka bir tencerede kıvam alana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir.
Kıvama gelen muhallebinin üzerine kaynayan şerbet sürekli karıştırılarak ilave edilir ve soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra 4 yumurta sarısı teker teker ilave edilerek karıştırılır.
Hafifçe çözünen milföy hamurları kısa kenarlarından sarılır ve üçe bölünür.
Sarmallı tarafından elinizle hafifçe açıp tereyağıyla yağladığınız cupcake kalıbına yerleştirilir.
Kremasını ve milföyü kızarana kadar fırında pişirilir. Afiyet olsun.