Beğendili Tavuk Baget Tarifi
Kocaman sofralar kuracağınız akşamlar için nefis bir tarifimiz var. Bir yanı geleneksel beğendinin güzelliğine bir tarafı da kendimizi şımartmak için yediğimiz çıtır çıtır tavuk bagetlere dayanıyor.
Galeta unu, irmik, kabartma tozu ve en sevdiğiniz baharatlar o güzelim bagetlerinizi lezzetlendirmek için bir poşetin içinde buluşuyor. Kabartma tozunun burada ne işi var derseniz, kızartma yapmadan da çıtır çıtır tavuklar hazırlamanıza yardımcı oluyor.
Eh bu kadar konuştuk, nerede bu nefis tarifin videosu derseniz eğer onu da şöyle bıraktık. Şimdiden afiyetler bol bol keyifler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 1,5 su bardağı galeta unu
- 1/2 su bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 adet tavuk baget
Beğendi İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 50 gram kaşar
Fırınlarken Eklemek İçin:
- 4 dilim kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Beğendili Tavuk Baget Tarifinin Püf Noktası
Közleme işlemini köz tavasında direkt ocakta veya üzerine delikler açarak fırında da yapabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Fırını 200 dereceye ısıtın.
Buzdolabı poşeti veya kilitli poşetin içine galeta unu, irmik, kabartma tozu, tuz, karabiber ve sarımsak tozunu ekleyin.
En son zeytinyağını ekleyerek iyice karıştırın.
Yıkayıp iyice kuruladığınız tavuk bagetleri poşetin içindeki karışımla iyice kaplayın.
Isıya dayanıklı fırın kabına bagetleri karşılıklı olacak şekilde yerleştirin.
Yaklaşık 35-40 dakika bagetleri pişirin.
Tereyağını küçük bir tencerede eritin.
Unu ekleyerek 1-2 dakika kavurun.
Kavrulan una közlenmiş patlıcanları ekleyin ve karıştırarak kıvam aldırın.
Sütü ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Tuz ve karabiberle lezzetlendirdiğiniz beğendiye en son kaşar peynirini ekleyin ve karıştıra karıştıra kıvam aldırın.
Kıvam alan beğendiyi tavuk bagetlerin orta kısmına dökün.
Beğendinin üzerine dilimlenmiş kaşar peynirlerini ekleyin ve kaşar peynirleri eriyene kadar fırınlayın. İşte bu kadar, afiyetler olsun!