Dilerseniz simitleri dikdörtgen şeklinde hazırlayıp, içerisini kaşar peyniri, sucuk, sosis gibi malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz.
Çaylar Hazırlansın:
Bayram Simidi Tarifi
Bayramlar en sevdiğimiz zamanlar. Tüm aile büyükleri, sevdiklerimiz bir arada oluyor, büyük sofralar kuruluyor ve yapılan en lezzetli yemekler bu sofrada oluyor. Çay saati, yemek saati daha anlamlı, daha keyifli hale geliyor.
Böyle günlerde mutfaktan çıkan her yemeğin tadı bir başka oluyor ve bereketi artıyor. İşte tam da böyle keyifle ve bereketiyle hazırlanan bir bayram simidi tarifimiz var! Simitler pişerken çayı demlemeyi unutmayalım. Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 paket yaş maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı su
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1/2 çay kaşığı su
- 1 su bardağı susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Derin bir karıştırma kabının içerisine unu koyun ve ortasını havuz gibi açın.
Ortasına yaş maya, ılık süt, ılık su ve sıvı yağı ekleyin.
Toz şekeri ve tuzu da unun üzerine serpiştirin ve yavaş yavaş maya ile unun birbirine karıştırın ve yoğurmaya başlayın.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra hamurun üzerini streç film ile kapatın ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan parçalar koparıp küçük halkalar elde edin.
Bir kaseye su ve pekmezi, bir kaseye de susamı koyun ve hazırladığınız hamur halkaları önce pekmezli suya, daha sonra susama batırıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
Simitleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Oda sıcaklığında soğutun ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.