Bayatlamayan Mayasız Poğaça Tarifi
Poğaça yapmak için hamur yoğurup uzun süre mayalandırmanıza aslında gerek yok! Bazen canımız poğaça çektiği zaman hazırlama ve mayalandırma süresi gözümüze fazla geldiği için poğaça yapımına mesafeli kalabiliyoruz. İşte bu tarifle bekleme süresi ortadan kaldırıyoruz. Adeta maya kullanılmış gibi puf puf kabaran, yumuşacık kıvamıyla kendine hayran bırakan efsane bir tarif hazırlıyoruz.
O nefis sıcacık poğaçaları hazırladıktan sonra ise çok çabuk bayatlıyor. Bunu engelleme sırrı ise sirkede saklı. Tüm malzemeler hazırsa tam ölçülü, mis kokulu enfes poğaçaları sadece 15 dakikada fırına verelim. Karşınızda bayatlamayan mayasız poğaça!
KAÇ
KİŞİLİK
15 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
- 3 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-3,5 su bardağı un (azar azar ekleyin)
İç harcı için:
- 100 gram peynir
- 1/3 demet maydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Oda sıcaklığındaki yoğurdu, yumurta akı ve sıvıyağı yoğurma kabına alıp güzelce karıştırın.
Geri kalan diğer malzemeleri de ekleyip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Bir kapta peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırın.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizle açın.
İç harcını koyup kapatın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Yumurta sarısı sürüp susam serperek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk. pişirin.
Yumuşacık poğaçalarınız hazır. Afiyet olsun.