Tarifte Ramazan pidesi de kullanabilirsiniz.
İsraf Olmasın:
Bayat Pide Kebabı Tarifi
Ramazanın en güzel yanı şüphesiz ki uğruna sıraya girilen ramazan pidesi değil midir? Sıcacık çıtır çıtır haliyle gönülleri fetheden bu nefis tat sonunda fırınlarda uzun kuyruklar oluşturmak için geldi.
Biz de bir gün önceden kalan pideleri ertesi günün baş köşesine yerleştirelim istedik. Tereyağı ve baharatlarla lezzetlendirdiğimiz pideleri domates sos ve lokum gibi pişmiş etlerin altına yerleştirdik.
Size ilham vermesi ve iştahınızı açması için tarifimizin videosunu şöyle bıraktık. Afiyetler olsun.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 250 gram dana kuşbaşı eti
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Domates Sos İçin:
- 1 yemek kaşığı domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
Pideleri Lezzetlendirmek İçin:
- 1/2 adet ramazan pidesi (küp küp doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
Üzerini Süslemek İçin:
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Bayat Pide Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Etleri önce tereyağıyla pişirerek etin lezzetli suyunu etin içine hapsedebilir ve kısık ateşte o suyu muhafaza ederek pişirme işlemi yaparsınız.
Nasıl Yapılır?
Tereyağını eritin ve etleri hafif renk alana kadar çevire çevire pişirin.
Sıcak suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Etler pişerken domates sos ve pideleri hazırlayın.
Domates sos için, iri iri doğranmış domatesleri zeytinyağında ezerek pişirin. Biber salçasını ve baharatları ilave edip fokurdatın.
Pideleri küp küp doğrayın.
Erimiş tereyağında baharatlandırarak lezzetlendirin.
Etler suyunu çektikten sonra tuz ve karabiberle baharatlandırın.
Servis tabağına önce baharatlı ramazan pidesini onun üzerine domates sosu ve en üste etleri dizin.
Soğan ve ince kıyılmış maydanozla servis ederek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bayat Pide Kebabı Pişirme Önerisi
Bayat Pide Kebabı Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz sarımsaklı yoğurt dökerek de servis edebilirsiniz.