Yağ Çekmeden Pişer:
Bamya Kızartması Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1/2 kilogram bamya (iri boy)
- 4-5 yemek kaşığı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)
Nasıl Yapılır?
Bamyaları ayıklayıp yıkıyoruz. Bir tencereye su koyup kaynatıyoruz, içine limon tuzu atıyoruz.
Ayıkladığımız bamyaları kaynayan suyun içine atıp rengi hafif dönene kadar haşlıyoruz.
Bir tavaya yağı koyuyoruz. Haşlayıp süzdüğümüz bamyaları mısır unu ve baharat karışımına bulayıp, hafif ısınan yağda her yerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Bamya Kızartması Tarifinin Servis Önerisi
Çıtırlığını kaybetmeden, sıcak sıcak yemeniz önerilir. Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz.