Bal Peteği Tatlısı Tarifi
Tel kadayıfının kıtırlığı, hamur ile şekillenerek bütünleşmiş bir lezzet oluşturacak ve damaklara şenlik yaratacak. Ağızlarda dağılan bal peteği tatlısı tarifi ile misafirlerinize enfes bir tatlı hazırlayacaksınız. Malzemeleri ile pratik ve ekonomik olan tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 3,5 su bardağı un
- 125 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
İçi İçin:
- 4 yemek kaşığı ceviz içi
- 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
- 1 çay kaşığı tarçın
Şerbeti İçin:
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 2-3 damla limon suyu
Bal Peteği Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Şerbeti için bir tencerede su ve şeker kaynamaya bırakılır. Kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu eklenir. 5 dakika sonra ocaktan alınır.
Un, yağ, yumurta, yoğurt, irmik, kabartma tozu ve vanilya karıştırılır.
Kulak memesi kıvamında hamur elde edene kadar yoğurulur.
Diğer tarafta iç malzemeler kavrulmuş kadayıf, tarçın ceviz karıştırılır.
Bu karışıma hamurdan portakal büyüklüğünde parça konularak iç malzeme eklenir ve bütünleştirilir.
Cımbızla şekil verilir.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin.
Fırından çıkardıktan 3-4 dakika sonra üzerine ılık şerbeti dökün.
Cupcake kağıtlarına koyarak servis edebilirsiniz.