Bal Kabaklı Fit Cheesecake Tarifi
Artık marketlerde son dönemlerini yaşayan bal kabağını güzelce değerlendirmeniz için size fit bir cheesecake tarifi veriyoruz. İçerisinde un yok. Rafine şeker yok. Yağ yok. Ama içerisinde lezzet var bize emin olabilirsiniz. Elbet normal cheesecakelerden biraz farklı ama tatlı isteğinizi bastıracak lezzetli sağlıklı bu cheesecake tarifini mutlaka deneyin.
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Alt tabanı için:
- 1 su bardağı çiğ fındık
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı tahin
Kreması için:
- 2 dilim bal kabağı
- 3 yemek kaşığı labne peyniri
- 1,5 yemek kaşığı bal
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı zencefil
- 3-4 adet karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 çay bardağı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Bal Kabaklı Fit Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Damak zevkinize göre tatlılık oranını azaltıp arttırabilirsiniz. Bal kabağınızı pişirirken içine kuru üzüm ya da hurma ekleyerek daha tatlı olmasını sağlayabilirsiniz. Tarifinize toz zencefil ya da taze zencefil ekleyebilirsiniz. Servis ederken arzu ederseniz üzerine kavrulmamış kabak çekirdeği içi ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle kabaklarınızı soyup yıkadıktan sonra iri parçalar halinde kesip tencereye ekleyin.
Tencerenin içine karanfil ve çubuk tarçın ekleyin. 1 çay bardağı su ekleyip kabaklar ocakta yumuşayana kadar pişirin.
1 bardak çiğ fındığı roboto koyup yavaş yavaş çekin. Kıvam aldıkça tahin ve balı ekleyip yeniden robotta çekmeye devam edin. Hazır olan fındıklar yapışkan ve dağılmayan kıvamda olmalıdır. Elde ettiğiniz fındık harcını elinizde olan minik tart kaplarına paylaştırıp ince bir katman ile düzgünce yayın.
Pişen kabaklarınızı tencereden çıkarıp biraz soğumaya bırakın. Soğuyan kabaklarınızı blendera alıp içine bal, zerdeçal, tarçın,zencefil ve labne ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Bal kabaklı harcınızı tart kaplarına paylaştırın. Bir süre buzlukta beklettikten sonra donmadan çıkarıp servis edin.