Puf Puf:

Bal Kabağı Poğaça Tarifi

23 Mart 2021

Yapımı aşırı kolay ama farklı bir tarif arıyorsanız bu tarif tam size göre!

8 kişilik

15 dakika

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

İp çok ince olursa hamur pişerken birleşir ve ip hamurun içinde kalır. Bu yüzden mutlaka orta-kalın bir ip tercih edilmelidir.

Un elenir. Daha sonra maya, şeker ve tuz ilave edilip iyice karıştırılır.
Sonra un karışımının ortasına havuz yapıp sıvı hale getirilmiş tereyağı, süt ve su konulur. İyice karıştırılıp kulak memesi kıvamı elde edene kadar yoğurulur.
Yoğurulan hamurun üzeri temiz bir bez ile kapatılır ve 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur top şekline getirilir, orta-kalın bir ip alınır, 8 parçalık bal kabağı dilimi olacak şekilde alttan başlanarak hamurun etrafı sarılır. Daha sonra sarılan ip, hamurun üstünden bağlanır ki fırında açılmasın.
180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir.
İsterseniz yenilebilir sarı, turuncu ve kiremit rengi boyalar ve ince bir fırça ile poğaçanızı boyayarak bal kabağı görünümünü daha da gerçekçi verebilirsiniz. Afiyet olsun.