Baklavalık yufkadan kıymalı börek 180°C’de, önceden ısıtılmış fırında altın sarısı renk alana kadar pişmelidir. Pişme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.
İncecik Dokusuyla:
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek Tarifi
Pratik hazırlanışı ve eşsiz çıtırlığıyla sofralarınızın baş tacı olmaya aday bir börek tarifimiz var. Üstelik bu börek uzun uzadıya hamur açmakla sizleri uğraştırmayacak.
İncecik baklavalık yufkanın arasına dolan baharatlı kıymalı harcıyla sofralarda fark yaratacağına eminiz.
Az malzeme ile kısa sürede hazırlanan bu tarif, zamandan tasarruf etmek istediğiniz zamanlarda kurtarıcınız olacak. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek İç Harcı İçin:
- 1 paket baklavalık yufka
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek Sosu İçin:
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı su
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek Tarifinin Püf Noktası
Yufkaların kurumaması adına her katı sürmeden önce üzerilerine temiz bir bezle örtün. Harcı hazırlarken kıymayı iyice kavrup fazla suyunun buharlaştırın; aksi takdirde yufkalar hamurlaşabilir.
Nasıl Yapılır?
Baklavalık yufkadan kıymalı börek için kıymayı tencerede kavurun.
Ardından yağı ve soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Baharatları ve gerekirse biraz su ilave edip on dakika sonra altını kapatın.
Baklava yufkasını tezgaha serin. Sos malzemelerini bir kasede karıştırın. Yufkanın üzerine sos gezdirin ve diğer yufkayı tam üzerine koyun.
Tekrar sos ilave edip kıymalı harcı boylu boyunca yayın. Sıkıca rulo yaparak fırın tepsisine yerleştirin.
Eşit dilimler halinde keserek 180 derecede 30 dakika pişirin.
Baklavalık yufkadan kıymalı börek hazır. Afiyet olsun.
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek Pişirme Önerisi
Baklavalık Yufkadan Kıymalı Börek Tarifinin Servis Önerisi
Fırından yeni çıkmış sıcak börekleri, dilimleyerek yanında bir fincan demli çay ya da yayık ayran ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanına kase ev yapımı yoğurt veya acı biber turşusu da sofraya ekleyebilirsiniz.