Efsaneler Efsanesi:

Baharatlı İçli Köfte Tarifi

21 Aralık 2020

Aile ve davet sofranıza yakışacak lezzeti ve görünüşü ile harika bir içli köfte tarifimiz var! Baharatlı içli köfte tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

eliminlezzeti_3

ÜYE

Tariflerin detaylı hazırlanış videoları instagram hesabımda mevcut @eliminlezzet ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Dışı için:

2 su bardağı ince köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
1/2 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 su bardağı un
1,5 su bardağı su

İçi için:

1/2 kilogram kıyma
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Baharatlı İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Dış kısmının ince açılıp, iç harcının bol olmasına dikkat edin. Sıcak servis edilmesini öneririm.

Nasıl Yapılır?

Bulgur ve irmiği bir kapta karıştırıp sıcak su döküp bekletiyoruz.
Tencereye yağı alıp ince doğradığımız soğanları ekleyip kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip kavuruyoruz.
Salçaları ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz. Ceviz ve maydanoz ekleyip ocaktan alıp soğutuyoruz.
Demlenen bulgurlara baharatları ve unu ekleyip az az su ekleyerek 15 dakika iyice yoğuruyoruz.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp,elimizi ıslatarak içini açıyoruz ve iç harçtan 2 tatlı kaşığı ekleyip kapatıyoruz.
Kızgın bol yağda kızartıyoruz, isteyen haşlayarak da tüketebilir. Afiyet olsun.