Bademli Güllaç Tarifi
Gül kokulu, hafif nefis bir bademli güllaç tarifi geldi. Ramazanın olmazsa olmazı güllaç tatlısını bir de böyle deneyin.
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 10 adet güllaç yaprağı
- 1,5 litre süt
- 1,5 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı gül suyu
- 200 gram iri çekilmiş badem
- 50 gram Antep fıstığı tozu (üzerine)
- 5-6 adet çilek (üzerine)
Bademli Güllaç Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Bademli güllaç için öncelikle süt ve şekeri bir tencereye alıp şeker eriyene kadar 10 dakika ısıtıyoruz. Sütümüz ılık olmalı.
2 yemek kaşığı gül suyunu ekleyip karıştırıyoruz.
Güllaç yapraklarını kullanacağımız kaba göre bölüyoruz ve parlak kısmı üste gelecek şekilde bir sıra diziyoruz.
Üzerine kepçe yardımı ile sütümüzden gezdiriyoruz. Birkaç kat yaptıktan sonra bademimizi serpiyoruz. Bunu birkaç defa yapraklar ve badem bitene kadar tekrar ediyoruz. Kalan sütü üzerine döküyoruz.
1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra bademli güllacın üzerini görseldeki gibi toz Antep fıstığı ve çilek ile süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.