Bademli Frambuazlı Kek Tarifi
Bildiğiniz kek tariflerini unutturacak bir tarifle geldik bu kez. Bir kere badem tozu var içinde bolca. Yetmezmiş gibi ekşi-tatlı frambuaz sürprizi var. Uzun uzun, yavaş yavaş pişiyor; yine de kurumuyor arasındaki meyveler sayesinde. Üzerindeki kıyılmış bademler de çok havalı gösteriyor kekimizi.
Yıllardır aynı malzemeler ve ölçülerle hazırladığınız keklere bir süreliğine ara verip bu keki deneyin bizce. Yazın taze, kışın dondurulmuş meyvelerle sadece 1 saat içinde hazırlar, afiyetle tüketirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz badem
- 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 kase frambuaz
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı file badem
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
20x20 cm kare fırın kabını ya da 20 cm’lik yuvarlak kek kalıbını yağlayıp un serpin.
Tereyağı ve şekeri derin bir kapta çırpın.
Daha sonra yumurtaları da ekleyerek çırpmaya devam edin.
Kuru malzemelerin tamamını sıvı karışıma ekleyerek koyu kıvamlı bir kek hamuru elde edene kadar çırpın.
Karışımın yarısını fırın kabına spatula yardımıyla düzgün bir şekilde yayın.
Fırın kabına döktüğünüz karışımın üzerine frambuazları dizin ve kalan karışımı üzerine ekleyerek spatula ile üzerini düzleyin.
Son olarak üzerine file badem serperek önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerinin çok fazla kurumaması için alt-orta rafta, 45 dakika pişirin.
Kekinizi ılıdıktan sonra dilimleyerek afiyetle tüketin.
Bademli Frambuazlı Kek Tarifinin Servis Önerisi
Kekinizi üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.