Baharın Müjdecisi:
Bademli Enginarlı Pilav Tarifi
Bence tam zamanı. Bahar ayının ilk enginarı soframızda. Enginarın faydaları saymakla bitmez. Bademli enginarlı pilav çok da lezzetli oluyor, mutlaka deneyin.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 adet enginar (küp küp doğranmış )
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı çiğ badem ( sıcak suda bekletilmiş, kabuğu soyulmuş)
- 1 su bardağı baldo pirinç
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 dal taze soğan (ince kıyılmış )
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/4 demet dereotu (ince kıyılmış )
Nasıl Yapılır?
Pilav tenceresinin içine zeytinyağını alalım. İçerisine taze soğan , badem ve enginarları ekleyip 2 dakika kavuralım.
Pirinçleri yıkayıp süzelim, tencereye ekleyelim.
Tuzunu ekleyip 1 dakika da öyle kavuralım. Suyumuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatalım.
Kısık ateşte pişirelim. Piştikten sonra 15 dakika demlendirelim.
Dereotunu ve karabiberi servis etmeden önce üzerine serpelim.
Bademli Enginarlı Pilav Tarifinin Servis Önerisi
Servis ederken zeytinyağlı pilav olduğu için ılık bile servis etseniz çok lezzetli oluyor.