Fırın önceden ısıtılmalı; aksi halde kabarma azalır. Üzeri çabuk kızarırsa 30. dakikadan sonra folyo kapatın.
Dereotu da Var:
Badem Unlu Cevizli Ketojenik Ekmek Tarifi
Keto diyetinde en çok özlenenlerden biri hiç kuşkusuz yumuşacık bir dilim ekmek… Ama artık ekmekten vazgeçmek zorunda değilsiniz! Bu tarif hem düşük karbonhidratlı hem de tok tutan, lif zengini bir alternatif sunuyor.
Badem unu ve karnıyarık otu tozunun sihirli uyumuyla hazırlanan bu ekmek, sabah kahvaltısından sandviçlere kadar her öğüne eşlik edebilir.
Üstelik içine ceviz, dereotu ya da zeytin gibi malzemeler ekleyerek kendi damak zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz. Hem de sadece 1 net karbonhidrat içeriyor.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Badem Unlu Cevizli Ketojenik Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 120 gram badem unu
- 30 gram karnıyarık otu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 3 adet yumurta
- 1/5 su bardağı su
İç harcı için (opsiyonel):
- 4-5 adet ceviz içi
- 1 tutam dereotu
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
Badem Unlu Cevizli Ketojenik Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Yumurtalar oda sıcaklığında olursa hamur daha iyi kabarır. Karnıyarık otu sıvıyı emip ekmeğe doku verir; eksiltmeyin. Hamur çok katıysa 1-2 kaşık su, çok cıvıksa biraz badem unu ekleyin. Karıştırdıktan sonra 10 dakika bekletin. Kuru domates, zeytin, zahter gibi malzemeler de çok yakışıyor.
Badem Unlu Cevizli Ketojenik Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Kuru malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
Ardından yumurta ve suyu ekleyerek iyice karıştırın.
Dilerseniz iç harç malzemelerini de ekleyin.
Karışımı büyük bir hamur haline getirin ve 10 dakika karanlık yerde dinlendirin.
Hamuru 4 parçaya bölün ve şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın. Ben sandviç yapacağım için böyle şekil verdim. Siz istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Badem Unlu Cevizli Ketojenik Ekmek Pişirme Önerisi
Badem Unlu Cevizli Ketojenik Ekmek Tarifinin Servis Önerisi
Ilıkken tereyağı, peynir veya avokadoyla tüketin. Küçük dilimler halinde atıştırmalık yapabilir, tost makinesinde hafif kızartarak sandviç ekmeği olarak kullanabilirsiniz.