Yemek.com
Seveni Çok Sevmeyeni Yok:

Babagannuş Tarifi

babagannus-editor-temmuz

Lübnan mutfağına özgü ve mezelerin en güzeli babagannuş tarifiyle geldik. Sevmeyenine henüz rastlamadığımız bu enfes tarif için haydi sizi mutfağa alalım.

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 8 adet bostan patlıcanı
  • 2 adet acı biber
  • 7 diş sarımsak
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle közlenmiş patlıcanlarımızı soyuyoruz. Soyulmuş patlıcanları ince ince kıyıyoruz.

  2. Tencereye yağ koyup ince kıyılmış acı biber ve sarımsağı kavuruyoruz.

  3. Patlıcanları da tencereye ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Patlıcanlar suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Afiyet olsun.

Babagannuş Pişirme Önerisi

Tencerenin kapağını kapatmayın ki patlıcanlar sulanmasın.

Babagannuş Tarifinin Servis Önerisi

Domates ve salatalık ile beraber ana yemek olarak bile tüketilebilir. Yaz mevsimine çok yakışıyor.