Seveni Çok Sevmeyeni Yok:
Babagannuş Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 8 adet bostan patlıcanı
- 2 adet acı biber
- 7 diş sarımsak
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 silme tatlı kaşığı tuz
Nasıl Yapılır?
Öncelikle közlenmiş patlıcanlarımızı soyuyoruz. Soyulmuş patlıcanları ince ince kıyıyoruz.
Tencereye yağ koyup ince kıyılmış acı biber ve sarımsağı kavuruyoruz.
Patlıcanları da tencereye ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Patlıcanlar suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Afiyet olsun.
Babagannuş Pişirme Önerisi
Tencerenin kapağını kapatmayın ki patlıcanlar sulanmasın.
Babagannuş Tarifinin Servis Önerisi
Domates ve salatalık ile beraber ana yemek olarak bile tüketilebilir. Yaz mevsimine çok yakışıyor.