Ayva Reçeli Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 büyük kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1.5 kilogram ayva
- 5 su bardağı şeker
- 1 adet limon
- 4 su bardağı su
- 3 adet limon tuzu
- 6 adet karanfil
- 1 çay kaşığı tereyağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ayva Reçeli Tarifinin Püf Noktası
Ayvalar kararmaması için doğrarken limonlu suda bekletin. Çıkarabildiğiniz kadar çekirdek çıkarın çekirdekleri temiz bir tülbent parçası ile reçelin içine yerleştirin doğal rengini vermesi için.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak bir kaba su doldurup içine yarım limon sıkıyoruz.
Daha sonra ayvaları soyup, doğrayıp, bu suyun içine atıyoruz ki kararmasınlar.
Daha sonra doğradığımız ayvaları bir tencereye alıp, 4 su bardağı suyu ilave ediyoruz.
5 dakika orta ateşte pişiriyoruz çünkü ayva sert bir meyve olduğu için şekerle daha da sertleşebiliyor.
5 dakika kaynattıktan sonra üstüne 5 su bardağı şekeri tarçını ve tereyağını ekliyoruz.
Tereyağını reçelin taşmaması için koyuyoruz ve ayvadan çıkardığımız bütün çekirdekleri bir tülbent içinde reçelin içine yerleştiriyoruz.
20 dakikanın sonunda 3 adet limon tuzu ve yarım limon suyu ekleyip, 10 dakika daha kaynatıp, ocağı kapatıyoruz.
Hemen tüketilecekse soğutulup kavonozlanır. Kısa hazırlık içinse sıcağı ile kavonozlanıp kavanozlar ters çevrilir, soğuyana kadar ters bekletilir ki kapakları vakumlansın. Afiyet olsun.