Ayva Marmelatı Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 büyük kavanoz
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 3 kilogram ayva
- 2 kilogram toz şeker
- 1 çay bardağı su
- 2 adet çubuk tarçın
- 2 yemek kaşığı hibiskus
- 8 adet karanfil
- 10 adet ayva çekirdeği
- 2 adet limon
- 1 çay kaşığı limon tuzu
Ayva Marmelatı Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Önce derin bir kaba bol miktarda su koyuyoruz ve bir limonu ikiye bölerek içine atıyoruz.
Ayvaları soyup, dörde bölerek çekirdeklerini ayıklıyoruz ve kararmaması için limonlu suda 5-10 dakika bekletiyoruz.
Tencereye şekeri koyup, üzerine ayvaları rendeliyoruz ve ayvaları şeker ile ovuyoruz.
Tencereyi ocağa alıyoruz. Üzerine bir limonun suyunu ve bir çay bardağı içme suyu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Küçük bir kesenin içine (tülbent parçası) Hibuskus, karanfil, çubuk tarçın ve ayva çekirdeği koyarak kaynamakta olan Ayvaların içine koyuyoruz. En son olarak limon tuzu ekliyoruz.
Ayvalar yumuşayana ve marmelat kıvam alana kadar kaynatıyoruz.
Sıcakken kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatıp serin yerde muhafaza ediyoruz. Afiyet olsun.