Kahvaltıya, Beş Çayına:
Ay Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 6 su bardağı un
İç malzeme:
- 1 kase beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
Ay Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Unu kontrollü ekleyin. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur olunca un eklemeyi bırakın.
Nasıl Yapılır?
Maya, süt ve şekeri karıştırıp 5 dakika bekleyin.
Diğer bütün malzemeler ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Üzeri örtülerek 1 saat hamuru mayalandırın. Mayalanmış hamurdan parçalar koparıp merdane ile açın.
Bıçak ile üzerine çizgiler atın ve içine beyaz peynir, maydanoz karışımını ekleyerek hamuru sarın ve ay şeklini verin.
Bütün hamur bitene kadar bu işlemi yapın. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.