Üzeri kızarana kadar pişirilmeli.
Nefis Kokusuyla:
Ay Çöreği Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 150 gram tereyağı
- 1/2 su bardağı süt
- 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 3-4 su bardağı un (aldığı kadar)
- 1 tutam tuz
İç harcı için:
- 3 su bardağı kek (robottan geçirilmiş)
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 çay bardağı kuru üzüm
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ay Çöreği Tarifinin Püf Noktası
Hamuru iyice yoğurmak çok önemli.
Nasıl Yapılır?
Bir kaba süt, tereyağı, yumurta, pudra şekeri, kuru maya ve tuz alınıp güzelce yoğrulur.
Üzerine yavaş yavaş un ilave edilip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur.
Yoğurulan hamurun üzeri kapatılarak mayalandırmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan bezeler koparılıp yuvarlanılır.
Merdane yardımıyla ince bir şekilde açılır. Ortasına iç malzemeden konulup üzeri kapatılarak yuvarlanır ve ay şekli verilir.
Yağlı kağıt üzerine dizildikten sonra üzerine yumurtanın sarısından sürülür. Önceden ısıtılmış 180°fırında her yeri güzelce pişene kadar pişirilir. Afiyet olsun.