Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Anlatılmaz Yaşanır:

Avokadolu Humus Tarifi

Farklı lezzetlere açıksanız bu humusa bayılacaksınız. Tadını anlatmam mümkün değil, kesinlikle yapıp denemeniz lazım. Üstelik çok doyurucu bir tarif ve besin değeri yüksek bir meze oldu kendisi. Özellikle diyette olanlar bunun yanına bir salata yapıp akşam yemeği niyetine tüketebilirler.

yoncalicious
ÜYE
Merhaba ben de artık @yemek.com yazarlarındanım :) güzel tariflerimi sizinle bul ...

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet olgun avokado
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme) Antep fıstığı
  • 1 adet limonun suyu
  • 1/2 çay bardağı tahin
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 200 gram kestane mantarı (üzeri için)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı (üzeri için)
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (üzeri için)

Avokadolu Humus Tarifinin Püf Noktası

Buzluğunuzda mutlaka önceden haşlanmış nohut bulundurmanızı tavsiye ederim. Bu şekilde çok daha pratik bir tarif haline geliyor. Humus yaparken olmazsa olmazımız kesinlikle nohutların kabuğunun soyulması gerekir. Aksi halde humus kremsi bir kıvamda olmaz ve tadını ciddi derecede olumsuz etkiler. Ayrıca kabuksuz nohut şişkinliğe de sebep olmaz.

Nasıl Yapılır?

  1. Humus için gerekli olan tüm malzemeler rondodan kremsi bir kıvam elde edene kadar çekilir.

  2. Tüm mantarların kabukları soyulur ve dilimlenerek bir tavada zeytinyağı ile yüksek ateşte sotelenir. Ocağın altı kapatıldıktan sonra üzerine kırmızı toz biber eklenir.

  3. Görselde gördüğünüz gibi servis edilir. Afiyet olsun!

Bir Tabak Daha?

Lezzetli Alternatif: Avokadolu Humus
Humusun En Güzel Hali: Bal Kabaklı Humus
Mezelerin En Lezzetlisi: Kolay Humus