Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Taze Tadıyla:

Avokado Yatağında Poşe Yumurta Tarifi

Kıtır kıtır bir ekşi mayalı ekmek, üstünde fresh bir tat olan avokado ve en üstte de hafif akışkan sıcacık poşe yumurta... Daha fazla şey demeye gerek var mı?

eliphium
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bazen bedenime sağlıklı bazen de ...

KAÇ
KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

2 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

3 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1/2 adet avokado
  • 1 dilim ekmek
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber

Avokado Yatağında Poşe Yumurta Tarifinin Püf Noktası

Kimileri suya sirke yerine tuz ekliyorlar, ancak ben sirke ile yapmayı tercih ediyorum. Yumurtayı direkt tencereye değil de küçük bir kaseye kırarsanız yumurtanın toparlanması daha kolay olur. Yumurta ile avokado katmanı arasına ince bir dilim et ürününü (pastırma, füme et, salam) jülyen kesip yağsız bir tavada hafifçe ısıtarak koyarsanız lezzet katmanlarınız çoğalmış olur.

Nasıl Yapılır?

  1. Tercihen güzel bir ekşi mayalı ekmeği kızartıyoruz.

  2. Sonra üzerine içerisine çok hafif tuz eklenmiş, ezilmiş avokadomuzu sürüyoruz.

  3. Sıcak suyu derin bir çelik tencereye koyuyoruz ve orta ateşte ısıtmaya devam ediyoruz.

  4. İçerisine birkaç damla sirke ekliyoruz.

  5. Bir kaşık yardımıyla suda girdap oluşturuyoruz ve yumurtayı bu girdabın ortasına koyuyoruz.

  6. Yumurtayı tam 3 dakika pişirdikten sonra bir kevgir yardımıyla önce bir kağıt havlunun üstüne (fazla suyunu alması için), sonra da avokado sürülmüş ekmeğin üzerine koyuyoruz ve bekletmeden yiyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Doyurucu Lezzet: Avokado İçinde Yumurta
Hafta Sonu Sizi Bekler: Çırpılmış Yumurtalı Avokadolu Tost
Doyurucu Kahvaltılık: Avokadolu Yumurta