Atom Mezesi Tarifi
Sofralarınıza layık bir meze tarifi ile karşınızdayız. Gerçekten çok lezzetli ve yapımı çok kolay, şipşak bir tarif. Misafirlerinizin bu lezzeti çok seveceklerine eminiz. Atom mezesi tarifi, ana yemeklerin yanına enfes bir yancı olmaya geliyor.
Malzemeleriniz hazırsa sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 200 gram yoğurt
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Atom Mezesi Tarifinin Püf Noktası
Püf noktası yoğurdun pürüzsüz kıvamda olması. Üstündeki biberin miktarı size kalmış. Ama az koyarsanız lezzetli olmuyor. Süzme yoğurdumuzu da kendimiz yapacağız. Kesinlikle hazır süzme yoğurttan çok daha lezzetli olacak.
Nasıl Yapılır?
Yoğurdu üzerine havlu kağıt konulmuş bir süzgeç üzerinde en az yarım saat bekleterek süzün. İçine 1 silme yemek kaşığı mayonez koyun tadı artırmak için. Dilerseniz koymayabilirsiniz.
Bu yoğurdu çatalla pürüzsüz kıvama getirmeye çalışın. Bu arada 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Yayvan bir servis tabağına yayın.
2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı bir tavada eritin. İçine büyüklüğüne göre en az 4 ya da 5 adet kuru kırmızı biberi doğrayıp atın. Çekirdeklerini de kullanın.
Yağı çok yakmadan biberlerin rengi dönene ve yağa rengini verene kadar pişirin. Yoğurdun üzerine döküp, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Atom Mezesi Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine yağını döker dökmez servis edin. Yağ donarsa yaptığınız mezenin bir anlamı kalmaz.