Böylesi Görülmedi:

Atom Bohça Güllaç Tarifi

16 Şubat 2020

Sıradan güllaç tariflerinden sıkılanlar, davetleri için farklı tatlı tarifleri arayanlar, çay saatlerini şenlendirmek isteyenler; bu atom bohça güllaç tarifi size geliyor. Haydi bu enfes tarif için sizi mutfağa alalım!

KAÇ
KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

1,5 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilyalı puding
3 adet orta boy muz
2/3 su bardağı toz fındık
1 paket güllaç yaprağı
1 tepeleme tatlı kaşığı un

Atom Bohça Güllaç Tarifinin Püf Noktası

Puding ne kadar koyu olursa servis o kadar kolay olur. Un pudingin koyulaşmasını sağlamaktadır. Pudingi güllacın içine koymadan önce ılıtın. Ilıdıkça katılaşcaktır.

Nasıl Yapılır?

1 litre süt ile şekeri tencerede ısıtıyoruz. Klasik güllaç yaprağı ıslatma işlemini yapıyoruz.
Süt ısınırken vanilyalı pudingi ayrı bir tencereye koyuyoruz üzerine yarım litre süt ekliyoruz; burada dikkat etmemiz gereken şey pudingin ihtiyaç duyduğundan daha az süt koymak.
Puding için 750 ml süt gerekiyor ise yarım litre süt kullanmamız, yarım litre süt gerekiyor ise 300-350 ml süt kullanmamız lazım ki, puding mümkün olduğu kadar koyu kıvamlı olsun.
Pudingi karıştırırken içine un ekliyoruz, koyu bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam ediyoruz kaynadığında altını kısık ateşe alıyoruz.
Pudingimizin içerisine toz fındık ve küp küp dilimlediğimiz muzları koyuyoruz.
Önceden güllaç için ısıttığımız sütü yayvan bir kayboluyoruz de güllaç yapraklarını şekillenmesi için yanımızda küçük bir güveç kabı ya da kase bulunduralım.
Sıcak sütle güllaç yapraklarını yumuşattıktan sonra yumuşayan güllaç yaprağını bohça şeklinde kaseye yerleştiriyoruz.
İçine ılıyan pudingden koyup güllacın yapraklarını kapatıyoruz. Afiyet olsun.