Kıvamı Yerinde:

Aşure Tarifi

25 Ağustos 2021

Kıvamı, tadı, şekeri tam yerinde aşure tarifi... Hazırladıktan sonra damaklarınızda yer edeceğine eminiz. Şimdiden afiyetler olsun.

25 adet

35 dakika

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

İnciri ve kuru üzümü muhakkak bir taşım ayrı kaynatıp suyunu süzelim ki aşuremizin rengi bozulmasın.

Buğdayı, kuru fasulyeyi, nohutu iyice yıkayıp 1 geceden ıslatıyoruz.
Islattığımız malzemeleri ertesi gün aynı tencerede kısık ateşte 30-35 yumuşayana kadar pişiriyoruz. Gerekirse ilave su ekleyip kıvamını ayarlıyoruz.
Kuru üzümü ve inciri aynı temcereye alıp 1 taşım kaynatıyoruz.
Kaynadıktan son süzüyoruz bu işlemi yapmamamız sebebi aşuremizin rengi kararmasın diye.
Pişen buğdayımızın üzerine küçük küçük dilimlediğimiz kayısıyı, kuru üzümü, inciri, dutu, kuş üzümünü, fıstığı, fındığı ve karanfili ekleyip 20 dakika kaynatıyoruz.
Son olarak kaselerimize alıp dileğiniz malzemelerle üzerini süsleyip servis ediyoruz, deneyeceklere afiyet olsun.