Yöresel Lezzet:
Arabaşı Çorbası Tarifi
Kış aylarının vazgeçilmez çorba tariflerinden biridir arabaşı çorbası. Tam kıvamında yapmak için buyurun tarifimize.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 2 adet tavuk but
- 1,5 litre su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Meyanesi İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Arabaşı Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Tavuğu haşlarken iki adet defne yaprağı eklersiniz çorbanızın lezzeti artar.
Nasıl Yapılır?
Tavuklar haşlanır. Tereyağı tencereye alınır ve eritilir.
Un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
Salça eklenir ve biraz daha kavrulur.
Tavuk suyundan azar azar eklenerek çırpıcı ile karıştırılır.
Tavuklar didiklenir ve çorbaya eklenir.
Son olarak baharat ve tuzu atılır servis edilir afiyet olsun.