Antep Fıstıklı İrmik Tatlısı Tarifi
Ramazan ayında tatlı krizi yaşayanlara... İftardan sonra hafif bir şerbetli tatlıyla kendinizi ödüllendirmeye ne dersiniz? Karşınızda Antep fıstıklı irmik tatlısı!
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
KAÇ
KİŞİLİK
19 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
12 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Tatlı için:
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı irmik
- 1,5 su bardağı un
- 1 adet limon kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
İç harcı için:
- 1 çay bardağı file Antep fıstığı (veya ceviz)
Bulamak için:
- 1 su bardağı irmik
Şerbeti için
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Şerbet için malzemeler karıştırılıp 5-6 dakika kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Karıştırma kabına yoğurt, ay çiçek yağı, yumurta, irmik, un, rendelenmiş limon kabuğu, kabartma tozu ve vanilya eklenip yoğrulur.
Hamurdan büyük ceviz büyüklüğünde bezeler koparılıp yuvarlanıp avuç içinde açılır.
Ortasına file Antep fıstığı veya ceviz yerleştirilip kapatılır. Daha sonra elimizle yuvarlayalım.
İrmiğe bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından çıkınca yaklaşık 10 dakika ılımaya bırakılır. Ilık tatlıların üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
Üzeri Antep fıstığı ile süslenir. Afiyet olsun.