Amerikan Kurabiyesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
11 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
12 dakika
Malzemeler
- 125 gram tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 silme yemek kaşığı nişasta
- 1/2 silme çay kaşığı karbonat
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 paket vanilya
- 1 adet yumurta
- 2 su bardağı un (gerekirse 1-2 yemek kaşığı daha ilave edilebilir)
- 80 gram bitter çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Amerikan Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Eğer tereyağı sıcak eklerseniz daha fazla un eklemek zorunda kalacağız, bu da kurabiyenin sert olmasına yol açar. Serçe parmağınızı içinde tutabilecek sıcaklıktaysa kullanıma hazır demektir Tereyağı ve şekeri çırparken şekerin tamamen erimesini sağlamayın. Çünkü şeker kurabiyeye sakız kıvamı verecektir. Kurabiyeleri tepsiye aralıklı dizin ki kurabiyeleriniz yayıldığında birbirine yapışmasın. Kurabiyeniz piştikten sonra da üzerine dilediğiniz çikolata, bisküvi, yemişi yerleştirebilirsiniz. Mandalina büyüklüğünde bezeler yaparsanız yaklaşık 11-12 adet cookie elde edersiniz.
Nasıl Yapılır?
Tereyağı kısık ateşte eritin ve ılınması için bekleyin.
Şekeri ilave ederek 1-2 dakika çırpma teliyle çırpın.
Pekmez, vanilya, tuz, karbonat, nişastayı da ekleyip çırpmaya devam edin.
Unu da ekleyerek tahta bir kaşıkla güzelce yedirin.
Son olarak kıydığınız çikolatayı ilave ederek 20 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak 11-12 adet kurabiye elde edin. Fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 12 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.