Kontrol edilerek pişirilmelidir.
Puf Gibi Dokusu İle:
Alman Pastası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 adet büyük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 büyük su bardağı toz şeker
- 1/2 büyük su bardağı süt
- 1/2 büyük su bardağı sıvı yağ
- 2 büyük su bardağı un
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması İçin:
- 800 mililitre süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı nişasta
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti
- 1 paket vanilya
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Alman Pastası Tarifinin Püf Noktası
Kek'i yaparken unu ekledikten sonra kesinlikle mikserle değil, bir spatula yardımı ile iyice karıştırılır.
Nasıl Yapılır?
İlk önce krema yapımıyla başlanır. Bunun için krem şanti dışındaki bütün malzemeleri karıştırıp ocakta koyu bir kıvam alana kadar pişirilir.
Krema koyulaşıp göz göz olunca altı kapatılır ve üzeri streç filmle kapatılır. Kenara alınır soğuyunca içine toz krem şanti eklenip mikserle karıştırılır.
Sonra kek malzemesi için önce şeker ve yumurtalar iyice köpürene kadar çırpılır.
Sonra diğer malzemeler de eklenip karıştırılır ve altına yağlı kağıt serilmiş pasta kalıbına dökülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 kontrollü bir şekilde pişirilir. Pişen kek kalıbından soğuduktan sonra çıkartılır. 2 ye bölünür.
Arasına kreması sürülür.
Üstüne pudra şekeri serpilir. Buzdolabında en az 5-6 saat bekledikten sonra tüketilebilir. Afiyet olsun.