Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
İzmir'in Meşhur Makarnası:

Alavara Makarnası Tarifi

Bu lezzeti deneyince vazgeçemeyeceksiniz, makarnanın en güzel hali diyebilirim. Alavara makarnası tarifi, İzmir'de oldukça meşhur bir yemek. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa alalım sizi.

Brckscsrn
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 paket spagetti makarna
  • 1 adet kapya biber
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 tepeleme yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı (silme) pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1 çay bardağı makarna suyu (ya da tavuk suyu)
  • 1 tutam tuz
  • 2-3 yemek kaşığı mısır
  • 1 tutam fesleğen
  • 2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Nasıl Yapılır?

  1. Makarnayı pişirip, hazırlayın.

  2. Zeytinyağında küçük doğranmış sarımsak ve kapya biberi soteleyiniz.

  3. Üzerine soyulmuş ve küçük doğranmış domatesleri ekleyiniz.

  4. Yumuşayınca salçayı ekleyiniz. Tereyağı, tuz ve baharatlarını ve haşlanmakta olan makarna suyundan ekleyiniz.

  5. Makarna piştikten sonra süzüp sos ile harmanlayınız.

  6. Üzerine fesleğen, kaşar, mısır ve kekik ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Sağlıklı Karbonhidrat: Tam Buğday Unlu Ev Yapımı Makarna
Pesto Sos da Neymiş: Avokado Soslu Makarna
Sebzelerin Mucizesi: Renkli Makarnalar