Deniz Levreği Tarifi
Gerçek bir deniz levreğinden hazırlanan bir levrek yemediyseniz levrek yemiş sayılmazsınız. A'jia'da fırınlanmış rezene ve Fransız fasulyesiyle servis edilen deniz levreği, sağlığına düşkün bir ana yemek.
Tadına doyamadığımız başlangıçların yanı sıra Yemek.com‘a özel olarak tariflerini alıp, fotoğraflarını çektiğimiz ana yemek çeşitleri ve diğer A'jia tariflerini deneyebilir, ortaya çıkan tatları sevdiklerinle paylaşabilirsin.
KAÇ
KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 350 gram fileto deniz levreği
- 1 adet rezene
- 30 gram fransız fasulyesi
- 0,2 cl. limon suyu
- 30 gram kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 0,1 cl. beyaz şarap
- 2 gram tuz
- 1 gram dijon hardalı
- 2 gram süzme bal
- 2 gram karabiber
- 3 gram sızma zeytinyağı
- 5 gram balsamik sirke
- 5 gram dereotu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Deniz Levreği Tarifinin Püf Noktası
Levrek filetoyu temizlerken kılçıklarının tam olarak alınmasına dikkat edin. Deri kısmını balığın üzerinde bırakın.Marinasyon süresini arzu ettiğiniz kadar uzatabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Levrek fileto temizlenir ve kılçıkları alınarak incecik kıyılmış dereotu, sızma yağ ve sarımsak ile marine edilir.
Rezene dört eşit parçaya ayrılır. Beyaz şarap, kuru soğan ve sarımsakla fırınlanır, sonrasında buharda pişirilir.
Fransız fasulyeleri, kaynar suda haşlandıktan sonra soğuk suyla şoklanır. Fırınlanmış rezene ile fırında ısıtılır; karabiber, tuz ve balsamik sirke ile lezzetlendirilir.
Marine edilmiş levrek, ızgarada yaklaşık 8 dakika sürekli çevrilerek pişirilir.
Limon suyu, hardal, bal ve sızma zeytinyağıyla karıştırılarak sos haline getirilir. Rezene ve Fransız fasulyesi, ızgara levrek ile servis edilir.