Ağızda Dağılan Nişastalı Kurabiye Tarifi
Mis gibi demlenmiş çayınızın yanına uyum sağlayacak bir eşlikçi mi arıyorsunuz? Kıyır kıyır kurabiye tariflerimizden birisini deneyin öyleyse. Mısır nişastasıyla hazırlanan, tek lokmalık lezzetlerimizden ağızda dağılan nişastalı kurabiye tarifi sizin için geldi. Çay saatinin kurtarıcı ve ikramlıkların en güzellerinden biri olan bu kurabiye tam kıvamında ve tam ölçülü tarifiyle sahneye çıkmaya hazır.
Tercihinize göre margarin veya tereyağı ile hazırlayabileceğiniz kurabiye hamuruna, yumurta, pudra şekeri ve mısır nişastası katıyoruz. İşin püf noktalarından biri hamuru dinlendirmek. Çoğu kurabiye hamurunda olduğu gibi en önemli noktalardan birisi hamurun oturması için buzdolabında 1-2 saat kadar dinlendirip ardından pişirirseniz çok daha iyi sonuç alacaksınız. Ağızda dağılan nişastalı kurabiye tarifini denemek için kolları sıvayın, hadi mutfağa!
KAÇ
KİŞİLİK
30 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Kurabiye hamuru için:
- 125 gram margarin veya tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 su bardağı mısır nişastası
- 1 paket vanilin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ağızda Dağılan Nişastalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Margarin yerine tereyağı kullanacaksanız kurabiye harcını buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirip mümkün olduğunca az temasla ile şekil verin. Tereyağlı kurabiyeler, margarinle yapılanlara göre fırında daha çok yayılacaktır. Dolasıyla şekil verirken büyük parçalar alarak yuvarlamayın.
Nasıl Yapılır?
Oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağını geniş bir kaseye alın. Hafifçe mikserle çırpın.
Birer birer yumurtaları ekleyerek karıştırın ve ardından pudra şekerini ekleyerek çırpmaya devam edin.
Mısır nişastası, kabartma tozu ve vanilini bir kasede karıştırın ve mikserle çırpmış olduğunuz karışıma azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Tüm malzemeler bir araya gelerek tok bir hamur elde ettiğinizde kasenin üzerini streç filmle kapatıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
180 derece ısıtmış olduğunuz fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene dek dinlendirin ve pudra şekeri serperek servis edin.