Altında Pidesiyle:

Afyon Kebabı Tarifi

Name: Afyon Kebabı
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

27 Mayıs 2025

Afyon kebabı, Anadolu’nun göbeğinde, yüzyıllardır etin ve ekmeğin en sade ama en lezzetli haliyle buluştuğu şehir olan Afyonkarahisar'dan geliyor. Afyon kebabı tarifi, kuşbaşı dana etinin ağır ağır pişirilip yumuşacık kıvama geldiği, altına serilen kıtır pidelerle buluştuğu bir et yemeği diyebiliriz.

Kimi zaman lokantalarda, kimi zaman bayram sofralarında karşımıza çıkan bu yöresel yemek, aslında çok kolay uygulanabilir. Az malzeme, bol lezzetle yapılır; üstelik ne fırın ne de karmaşık soslar gerektirir.

Etin suyunu salıp çekene kadar sabırla pişmesi, ardından soğanla kavrulması ve pidelerin altına yayılarak lezzeti içine çekmesi bu yemeği özel kılar. Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

Çigdem Esastürk

EDİTÖR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KALORİ:1 porsiyon için467/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.

1 porsiyon için;

36 g protein
22 g yağ
29 g karbonhidrat

*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

1 tabaklık

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

2 adet pide
500 gram kuşbaşı dana eti
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
1 su bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber