Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kebapçılardakiler Gibi:

Acılı Ezme Tarifi

Et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışacak lezzetli bir tarif. Kebapçılarda yediğimiz acılı ezmeyi pratik bir şekilde evde hazırlıyoruz.

Ben Salatalık tercih etmiyorum. Miktarları arttırıp veya azaltıp da hazırlayabilirsiniz.

Ayşegül Karaman
ÜYE
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍 Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 adet domates
  • 1 adet soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kapya biber
  • 10-12 dal maydanoz

Sosu için:

  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1/2 adet limonun suyu
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 çay kaşığı nane
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Acılı Ezme Tarifinin Püf Noktası

Tuz ve acı miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Domatesler ne kadar güzel olursa ezme de o şekilde lezzetli olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Bütün malzemeleri minik minik doğrayıp hazırlayabileceğiniz gibi mutfak robotu da tercih edilebilir. Soğan ve maydanoz hariç diğer malzemeler iri iri doğranıp hepsi ayrı ayrı mutfak robotundan geçirilir. Çok fazla püre gibi olmasın. Malzemeler hafif diri kalsın.

  2. Geniş bir kaseye alınır. Soğan minik küpler halinde, maydanoz ise ince ince kıyılır. Diğer malzemelere eklenir.

  3. Sosu için salçalar baharatlar ve diğer bütün malzemeler ayrı bir kasede karıştırılır. İyice özleşince sebzeler kaseye aktarılır. 10-15 dakika dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

İştah Kabartan: Biberli Acılı Ezme
Peynir Sevenlere: Pratik Girit Ezme
Etsiz: Acılı Ev Yapımı Çiğ Köfte