Lezzeti Şahane:
Acılı Ezme Tarifi
Türk mutfağında mezelerin yeri başkadır. Herhangi bir restorana gittiğinizde hemen önünüze mezeler gelmeye başlar. İşte ben de sizlere acılı ezme tarifimi paylaşmak istiyorum.
Lezzeti ile pek çok ana yemeği taçlandıracağına eminiz. İsterseniz tek başına tüketebileceğiniz bu enfes mezeyi hazırlamak için malzemeleri hazırlayın ve mutfağa doğru geçin.
KALORİ:1 porsiyon için131/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 3 adet acı biber
- 1 adet kırmızı biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 demet maydanoz
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı isot
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Acılı Ezme Tarifinin Püf Noktası
Domatesin sulanmamasına dikkat edin.
Nasıl Yapılır?
Soğanın, domatesin, sarımsağın kabuğunu soyduktan sonra robotun içine alın. Baharatları ve diğer tüm malzemeleri de ekleyip, çekin.
Sonrasında 2-3 dakika iyice birbirine karışmasını ve ezilmelerini sağlayın.
Oluşan karışımı tabağa alıp servis edebilirsiniz veya buzdolabında en fazla 1 hafta daha bekletebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Acılı Ezme Tarifinin Servis Önerisi
Evde yaptığınız köftenin veya etli bir yemeğin yanında servis etmenizi öneririm.