Acı Biberli Kurabiye Tarifi
Çay saati günün en güzel saatidir. Hiç bitmesin istenir. Hele bir de o nefis kokulu tereyağlı kurabiyeler baş köşedeyse değmeyin keyfinize. Tatlısı olur, tuzlusu olur yetmez hem tatlısı hem tuzlusu olur. Bu sefer onu gönüllerimize taht kuran bir baharatla birleştiridik ve ortaya enfes bir lezzet çıktı. Biz bu tarifimizde hamura sadece pul biber ilave ettik siz dilerseniz un miktarını artırıp, biber salçası kekik veya favori baharatlarınızı da ilave edebilirsiniz. Bizden söylemesi.
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta akı
- 2,5 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 4,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı pul biber
Üzeri İçin:
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Derin bir kaseye oda sıcaklığında tereyağı, sıvı yağ, yumurta, sirke, tuz ve toz şeker ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
Karıştırdığınız malzemelerin üzerine unu ve kabartma tozunu da eleyerek ekleyin ve kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
Üzerine toz kırmızı biber ve pul biber de ekleyip tekrar yoğurun.
Hamuru tezgaha alın ve iki parçaya bölüp oklava veya merdane ile açın.
Dilediğiniz kalıpla keserek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çörekotu serpiştirdikten sonra önceden ıstılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.