En Kolay Tarif:

1 Paket Salep ile 1 Kilo Dondurma Tarifi

Name: 1 Paket Salep ile 1 Kilo Dondurma
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

31 Mayıs 2022

Dondurma yapmak için ne makineye ihtiyacınız var, ne de gerçek salep kullanmaya. Kıvamını tutturmak için uzun uğraşlardan sizi kurtarmaya geldik! Sadece 3 malzeme ile nefis mi nefis bir dondurma yapıyoruz. Makine kullanmıyor, hazır satılan toz saleplerden 1 paket kullanarak nefis bir dondurma hazırlıyoruz. Çocukluğumuzda yediğimiz o gerçek dondurma lezzetini özleyenlere bu tarif tam size göre. Dilerseniz içerisine çikolata, kuru yemiş, taze meyve ilavesi de yapabilirsiniz. Üzerini de dilediğinizce süsleyebilirsiniz. Her türlüsü nefis! 1 paket salep ile 1 kilo dondurma tarifi karşınızda!

Salepli Dondurma Tarifi, Makinesiz Ev Yapımı Dondurma Tarifi, Limonlu Dondurma Tarifi, Üç Malzemeli Dondurma Tarifi, Evde Makinesiz Dondurma Nasıl Yapılır?

Devamını Oku

Çigdem Esastürk

EDİTÖR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

1 kilogram çiğ süt (ya da günlük süt)
1 su bardağı toz şeker
1 paket salep (17 gram)

1 Paket Salep ile 1 Kilo Dondurma Tarifinin Püf Noktası

Süreç boyunca mikserle karıştırmaya özen gösterin. Mikseriniz yoksa tel çırpıcıyla bu işlemi yapabilirsiniz. Dondurma aşamasında da saat başı çıkarıp blenderla ya da mikserle çırpmanızı öneririz. Dondurucudan çıkarıp çırpma işlemini 3-4 kez tekrar etmenizi öneririz. Bu sayede kıvamı daha da güzelleşecektir.

Nasıl Yapılır?

Çiğ süt kullanacaklar için sütü tencereye alın. 15 dakika kadar kaynatın.
Kaynatın ve sonrasında soğumaya bırakın. Sütün içine şeker ve salebi ekleyerek mikserle çırpın.
Ocağa sütü alın ve kısık ateşte mikserle karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başlayıp kıvam alınca ocaktan alın.
Oda sıcaklığına gelene kadar ara ara mikserle karıştırarak soğutun.
Soğuyan karışımı donduracağınız kaba alın ve dondurucuya atın. Saat başı dondurucudan çıkarıp mikserden geçirin. Bu işlemi 3-4 kez tekrar edin.
Son kez karıştırdıktan sonra dolaba atın ve tekrar soğutun. Ardından çıkarıp dondurma kaşığıyla şekil vererek servis edin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilir, dilerseniz külahta dilerseniz de kupta servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!