Dünyanın Bir Numaralı Restoranı Noma'da Personel Ne Yiyor?

Yemek sektöründe, kamera arkasına geçen herkes personel yemeklerinin, servis edilen yemeklerle pek kıyaslanamayacağını bilir. Hatta bu algı dışarıdan "Yazık her gün nohut bulgur turşu yiyor çalışanlar" şeklindedir.

Bu algıyı yerle yeksan edecek, üç kez dünyanın bir numaralı restoranı seçilmiş Noma'dayız. 3 Michelin yıldızına sahip, Kopenhag'ın kuzeyinde yer alan bir restoran Noma.

Personel menülerine ve mutfaklarına bakınca neden üç kez birinci seçildiklerine dair fikir de elde edebiliyoruz.

Gelin birlikte Noma'nın sahibi ve baş aşçısının röportajlarının da yer aldığı Noma mutfağına gidelim. Sonra hep birlikte hayret edelim.